Tarih: Eylül2015

Rezene

Rezene

Uzun ömürlü bir bitki olan ve yıl boyu bulunabilen rezene bitkisi (Foeniculum vulgare) dik, sarıya çalan yeşil gövdesi bulunan, saplarının içi boş, sarı çiçekler açan ve 2,5 metre yüksekliğe kadar büyüyen bir bitkidir. Akdeniz bölgesine özgü olan ve orta çağlardan beri özellikle manastırlarda ekilen bitki dünümüzde Akdeniz ve Ortadoğu başta olmak üzere dünyanın pek çok […]

Devamı

Güveçte Barbunya

Güveçte Barbunya

Malzemeler: • 800 gr. taze barbunya • 2 soğan • 2 domates • 2 havuç • 2 çorba k. salça • 1 patates • 5 diş sarımsak • zeytinyağı • tuz • şeker • su Hazırlanışı: Barbunyayı tencereye koyuyoruz. Üzerine geçecek kadar su koyuyoruz ve yarım limonu sıkıyoruz. Kapağını kapatıyoruz ve bir taşım kaynatıyoruz. Köpüğünü […]

Devamı

Çabuk Acıkmamızı Engelleyen Besinler…

Çabuk Acıkmamızı Engelleyen Besinler…

Günlük hayatın hızlı temposu, büyük şehirlerde pek çok kişinin öğünlerini atlamasına, düzenli ve sağlık beslenememesine yol açıyor. Çabuk ulaşılması dolayısıyla tercih edilen fastfood türü, yağlı ve yüksek kalorili besinler ise doyurucu olmak bir yana daha çabuk acıktırıyor. Haliyle pek çok kişiden “ne yesem acıkıyorum, bir türlü doymuyorum” serzenişleri yükseliyor. Oysa bazı yiyecekler var ki, yendikten […]

Devamı