Beyaz Lahana Çorbası

Beyaz Lahana Çorbası

MALZEMELER

  • 1 adet orta boy beyaz lahana
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tutam kıyılmış maydanoz

Yapılışı:
Tam mevsimiyken, hastalıklara karşı koruyan ve ayrıca zayıflamaya da yardımcı olan bu lezzetli çorbayı denemelisiniz..
Tencereye, sıvı yağ, tereyağı ve çok ince doğranmış soğan alınarak kavrulur. Ardından un eklenir. Unun kokusu çıkana kadar kavrulur. Sonra karıştırılarak su eklenir. (Su miktarını başlangıçta çok koymayın, sonrasında çorbanın kıvamına göre artırabilirsiniz.) Hemen ardından kabuğu soyulup küp doğranmış havuç ve ince doğranmış lahanalar eklenir. Kaynayınca tuz ve karabiber eklenir. Ortalama 40 dk kadar kaynatılır.
Piştikten sonra altı kapatılır ve kıyılmış maydanoz eklenir. Karıştırılıp kapağı kapatılır. 15 dk kadar dinlendikten sonra servis yapılır.

AFİYET OLSUN….

Müge Örnek’in profil fotoğrafı

Müge Örnek

İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Mühendisliği’nin ardından Beykent Üniversitesi İşletme bölümünden mezun oldum. Meslek hayatına gıda kalite kontrol sorumlusu olarak başladım. Üç yıllık kalite kontrol deneyiminden sonra Cuisine Catering Group’a müşteri ilişkileri&satış yetkilisi olarak katıldım ve devam etmekteyim.

Tüm Yazıları - Website

Yorum yaz