Yazar: Feyza Asri

1981 İzmit Doğumluyum. 2004 yılında Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesinden mezun olduktan sonra yemek sektöründe çalışmaya başladım. Bu arada Preston Universty’ de işletme MBA’ i yaptım. 2009 yılından beri Cuisine Catering’ de çalışmaya devam ediyorum. Hobilerim arasında fotoğraf çekmek ve kitap okumak var.

Deniz Börülcesi (Salicornia europaea)

Deniz Börülcesi (Salicornia europaea)

Deniz Börülcesi ve Faydaları nelerdir? Etli, boğum boğum kollu, tuzlu deniz börülcesi denize yakın alanlarda yetişiyor. Kökünden sökülmezse yıllarca yaşayabiliyor. Türkiye’de daha çok Ege’de tanınan deniz börülcesinin kendine has bir lezzeti vardır. Haşlayarak tüketilmektedir. Denizde ki tüm yararlı mineralleri kendi bünyesinde barındıran sağlıklı bir besin türüdür. İdrar söktürücü bir özelliğe sahiptir. Vücudun bulunan kalıcı ödemlerin atılmasında faydalıdır. […]

Devamı

Çocuğunuzdan Uzak Tutun…

Çocuğunuzdan Uzak Tutun…

Çocuğunuzdan Uzak Tutun… Avrupa’nın, zeka geriliğine neden olduğu gerekçesiyle uygulamadığı florlu cila uygulamasını, Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı, bazı okullarda anasınıfı ve birinci sınıf öğrencilerinin dişlerine uyguluyor. 6 ayda bir tekrarlanıyor Bakanlık, okullardaki diş sağlığı uygulamaları kapsamında, 4-6 yaş anaokulu öğrencileri ve 7-12 yaş ilköğretim öğrencilerine yönelik bilinçlenme çalışması başlattı. Uygulama ile diş hekimi […]

Devamı

Kefirin Faydaları

1
Kefirin Faydaları

Kefirin Faydaları Yetişkinler kadar çocuklar için de oldukça faydalı olan kefir, zeka puanından kemik ve kas gelişimine, bağışıklık sisteminden hormon dengesine kadar etkili. Çocuk Nefrolojisi Uzmanı Prof. Dr. Mahmut Çivilibal, bu mucizevi besinin faydaları ve çocuklara sevdirmenin yöntemleri hakkında şu bilgileri verdi: Kefir nedir? “Kefir, yıllar boyu Kafkaslarda sıkça tüketilen ‘uzun yaşama iksiri’ olarak adlandırılan, […]

Devamı

Madımak Yemeği

Madımak Yemeği

Sivas yöresinin Madımak Yemeği… Mutlaka denemelisiniz. Malzemeler: 0,5 kg madımak 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet kuru soğan yarım çay bardağı bulgur 2-3 diş sarımsak tuz, pul biber Üzeri için; yoğurt   Yapılışı Madımaklar ayıklanıp yıkanarak ince ince kıyılır. Kuru soğan ince yemeklik doğranır. Sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur. Salçası, tuzu, baharatları eklenir. Madımaklar […]

Devamı