Yazar: Feyza Asri

1981 İzmit Doğumluyum. 2004 yılında Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesinden mezun olduktan sonra yemek sektöründe çalışmaya başladım. Bu arada Preston Universty’ de işletme MBA’ i yaptım. 2009 yılından beri Cuisine Catering’ de çalışmaya devam ediyorum. Hobilerim arasında fotoğraf çekmek ve kitap okumak var.

Omega 3 Kaynağımız Balık

Omega 3 Kaynağımız Balık

Kalp damar hastalıklarına karşı koruyucu etki gösteriyor… Kemiklerin  erimesini önlüyor… Zihni açarak hafıza kaybı ile unutkanlığa karşı etkili oluyor…  Saçları ve cildi besliyor…  Keskin gözler için de birebir… Balığın faydaları aslında saymakla bitmiyor. Sağlığımız üzerinde bu denli önemli rol oynadığı için de uzmanlar her fırsatta balığın haftada en az 2 gün soframızda yer alması gerektiğine […]

Devamı

Pırasa Mücveri

Pırasa Mücveri

Malzemeler: • 800 gr. taze barbunya • 1 kg pırasa • 1 tutam maydanoz • 2 yumurta • 5 çorba kaşığı tepeleme un • tuz Kızartmak için: • sıvıyağ Servisi için: • sarımsaklı yoğurt Hazırlanışı: Pırasayı ve maydanozu ince ince doğruyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz, tuzunu atıyoruz ve yoğuruyoruz. İçine yumurtaları kırıyoruz. 5 çorba kaşığı tepeleme […]

Devamı

Güveçte Barbunya

Güveçte Barbunya

Malzemeler: • 800 gr. taze barbunya • 2 soğan • 2 domates • 2 havuç • 2 çorba k. salça • 1 patates • 5 diş sarımsak • zeytinyağı • tuz • şeker • su Hazırlanışı: Barbunyayı tencereye koyuyoruz. Üzerine geçecek kadar su koyuyoruz ve yarım limonu sıkıyoruz. Kapağını kapatıyoruz ve bir taşım kaynatıyoruz. Köpüğünü […]

Devamı

Sebzeli Etli Bamya

Sebzeli Etli Bamya

Malzemeler: • 300 Gr. Kuzu Kaburga • 2 Soğan • 3 Diş Sarımsak • 3 Havuç • 2 Patates • 1 Kase Bamya • 1 Kase Fasulye • 1 çorba Kırmızı Domates Salçası • 1 çorba Kırmızı Biber Salçası • 2 Defne Yaprağı • 2 çorba K. Tereyağı • Tane Karabiber • Tuz • Su […]

Devamı