Kategori: Yemek Tarifi

Fırında Sumaklı Falafel

Fırında Sumaklı Falafel

Malzemeler 2 su bardağı haşlanmış nohut ½ su bardağı yulaf ezmesi ½ su bardağı un 1 adet çırpılmış yumurta 2 adet ince kıyılmış taze soğan 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz 1 yemek kaşığı ince kıyılmış dere otu 3 diş ezilmiş sarımsak 2 yemek kaşığı sumak 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Yapılışı Bütün malzemeyi […]

Devamı

Karaturp Kavurması

Karaturp Kavurması

Kışın vazgeçilmezlerinden Turp’un Çankırı yöresine ait kavurmasını denemeye ne dersiniz? Malzemeler 1 kilo kara turp 4 yumurta 100 gr orta yağlı kıyma (Bana yumurta yeteceği için kıyma kullanmadım,  yerinde  içine kışlık kıyma kavurması ile yapılıyor.) 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz (Turpu yumuşatmak için kullandığım tuzun dışında tuz kullanmadım) Karabiber Acı […]

Devamı

Beyaz Lahana Çorbası

Beyaz Lahana Çorbası

MALZEMELER 1 adet orta boy beyaz lahana 1 adet havuç 1 adet soğan 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un Tuz Karabiber 1 tutam kıyılmış maydanoz Yapılışı: Tam mevsimiyken, hastalıklara karşı koruyan ve ayrıca zayıflamaya da yardımcı olan bu lezzetli çorbayı denemelisiniz.. Tencereye, sıvı yağ, tereyağı ve çok ince […]

Devamı

Pırasa Mücveri

Pırasa Mücveri

Malzemeler: • 800 gr. taze barbunya • 1 kg pırasa • 1 tutam maydanoz • 2 yumurta • 5 çorba kaşığı tepeleme un • tuz Kızartmak için: • sıvıyağ Servisi için: • sarımsaklı yoğurt Hazırlanışı: Pırasayı ve maydanozu ince ince doğruyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz, tuzunu atıyoruz ve yoğuruyoruz. İçine yumurtaları kırıyoruz. 5 çorba kaşığı tepeleme […]

Devamı